Jak wykorzystać bób, dynię, jagody i inne sezonowe produkty? Philips połączył siły z Lubellą w ramach kampanii „Sezon na przyjemność”. Marki prezentują, w jaki sposób można przygotować sezonowe składniki za pomocą airfryera.
Polacy chętnie gotują z sezonowych produktów, co nie jest zaskoczeniem. Potrawy sporządzane z świeżych składników, nabytych latem na lokalnych ryneczkach, mogą konkurować z tradycyjnymi polskimi daniami, takimi jak pierogi czy bigos. Niemniej jednak, nie wszyscy wiedzą, jak najlepiej wykorzystać sezonowe warzywa i owoce. Philips ma na to sposób, łącząc gorące powietrze z parą oraz proponując przepisy bazujące na bobie, dyni i jagodach.
Sezon na świeże pomidory, cukinię, bób, kukurydzę czy młode ziemniaki jest krótki, dlatego w letnich miesiącach chętnie sięgamy po te składniki w kuchni. Badania przeprowadzone przez SW Research pokazują, że niemal połowa Polaków uwzględnia dostępność sezonowych produktów przy wyborze dań. Blisko 40 proc. osób decyduje się na potrawy na podstawie tego, co akurat ma pod ręką. Philips podkreśla, że airfryer, łącząc gorące powietrze z parą, ułatwia przygotowywanie takich składników.
Polacy lubią sezonowe produkty. Ważna jest też konsystencja
Badanie SW Research z kwietnia 2026 roku przeprowadzone na grupie 1050 dorosłych Polaków wykazuje, że zawartość lodówki oraz dostępność świeżych produktów mają kluczowe znaczenie przy planowaniu posiłków. Ważny jest jednak nie tylko smak, ale także konsystencja.
Ponad 70 procent ankietowanych stwierdza, że przyjemność z jedzenia wzrasta, gdy można łączyć różnorodne tekstury. Dla połowy badanych kluczowym elementem idealnego posiłku jest kontrast pomiędzy chrupiącą powierzchnią a miękkim, soczystym wnętrzem.
W przypadku sezonowych warzyw uzyskanie takiego efektu może być trudniejsze, niż się wydaje. Zbyt długie gotowanie może spowodować, że staną się one miękkie i stracą swój intensywny kolor. Ponadto, włączanie dużego piekarnika dla małej porcji nie zawsze jest zasadne – zwłaszcza latem, gdy upał jest już wystarczająco uciążliwy.
Philips łączy gorące powietrze z parą
Jednym ze sposobów na przygotowanie sezonowych produktów jest Philips Ovi Ultra MegaBasket. To airfryer wyposażony w technologię SteamFry, która łączy obieg gorącego powietrza oraz parę.
Połączenie tych dwóch metod umożliwia zrumienienie powierzchni potrawy bez nadmiernego wysuszania jej wnętrza. Jest to szczególnie istotne w przypadku warzyw, gdzie zależy nam na zachowaniu soczystości oraz uzyskaniu chrupiącej powierzchni.
Urządzenie wykorzystuje również technologię RapidAir Plus. Zgodnie z danymi producenta, potrawy przygotowane w ten sposób mogą zawierać nawet do 90 proc. mniej tłuszczu w porównaniu z tradycyjnym smażeniem (np. na oleju). Ponadto, konstrukcja dna kosza umożliwia oddzielenie do 40 proc. nadmiaru tłuszczu od jedzenia.
Airfryer nie wymaga nagrzewania całej komory tradycyjnego piekarnika, co stanowi jedną z jego praktycznych zalet, szczególnie podczas przygotowywania mniejszych porcji w cieplejszych miesiącach.
Bób, dynia i jagody w nowych przepisach
Philips nie ogranicza się jedynie do promocji samego urządzenia. Marka podjęła współpracę z Lubellą w ramach kampanii „Sezon na przyjemność”, której celem jest promowanie potraw wykorzystujących sezonowe produkty dostępne w Polsce.
Na stronie Uwielbiam.pl pojawiły się przepisy opracowane w ramach kampanii, obejmujące m.in. bób, jagody i dynię. W projekt zaangażowani są również kulinarni twórcy, wśród których jest restaurator i influencer Gaweł Czajka, który przygotował własną propozycję dania łączącego bób z makaronem.
Pomysł kampanii jest prosty: zamiast szukać skomplikowanych składników, warto zacząć od produktów będących w sezonie i dobrać do nich odpowiednią metodę przygotowania. Airfryer z funkcją pary to jedna z możliwości, szczególnie gdy zależy nam na krótkiej obróbce i zachowaniu właściwej konsystencji warzyw.
Dane przedstawione w artykule pochodzą z badania SW Research przeprowadzonego na zlecenie Versuni w dniach 15–20 kwietnia 2026 roku metodą CAWI, na ogólnopolskiej grupie 1050 dorosłych respondentów.
Źródło: informacje prasowe